Picolé Caseiro de pêssego - Calixa Sabe

Mais uma receita de varão que o pai da Calixa, fez. Picolé Caseiro de pêssego: vamos lá...

 É super simples e duvido que você não tenha esses 4 ingredientes  na sua casa:

-Suco de pêssego

 (Recomendo Del vale pois é mais grosso, mas pode ser CBS ou qualquer outro)

-Leite condensado (Mais de meia lata, ponha aos poucos enquanto bate)

-Creme de leite (3 colheres cheias)

-Pedaços de pêssego (Ponha até achar que esta bom)

Preparo:

Ponha os ingredientes no liquidificador (Menos os pedaços de fruta, claro) e bata até que o líquido fique mais consistente. Despeje nas formas (Pode ser copo de plástico) ponha os pedaços de pêssego e os palitinhos (Pode improvisar com colheres mesmo.) deixe congelar!

Você pode fazer o mesmo com várias frutas, mas use a imaginação, um sorvete de morango, por exemplo, pode ser usado iogurte.

Receitinhas de Verão - Calixa Sabe

Bom gente, voltando com mais algumas receitinhas do blog Calixa Sabe, vamos fazer Receitinhas de Verão... mão na massa.

PICOLÉ DE MORANGO CASEIRO
Ingredientes
6 xícaras de morango
2 colheres de açúcar
1 colher de sopa de suco de limão
4 colheres de sopa de leite condensado
Copos de plástico ou moldes de picolé
Palitos de sorvete (podem ser colheres)

Como fazer
Lave os morangos, corte-os e coloque em uma tigela com o açúcar. Deixe de molho por uma hora para soltar um pouco de suco. Coloque metade dos morangos picados no liquidificador (com o suco) e bata até ficar bem leve e cremoso. Adicione o suco de limão, o leite condensado e bata por mais um tempo. Adicione o que sobrou dos morangos cortados e coloque a mistura nos moldes com o palito de sorvete no meio. Leve ao congelador por pelo menos 5 horas no antes de consumir.

SANDUÍCHE DE VERÃO

Foto: Ormuzd Alves

Ingredientes
4 colheres (sopa) de coalhada seca
2 colheres (chá) de suco de limão
Sal a gosto
1 colher (chá) de pimenta calabresa
4 fatias de pão de forma integral
4 fatias de tomate bem maduro
6 fatias de peito de peru
4 folhas de alface lavadas e secas

Como fazer
Tempere a coalhada seca com o suco de limão, o sal e a pimenta calabresa. Misture bem. Distribua essa mistura sobre as fatias de pão. Corte o tomate em rodelas bem finas e distribua sobre duas fatias de pão. Por cima, arrume as fatias de peito de peru e as folhas de alface. Feche com as fatias de pão restante.

FROZEN COM CHOCOLATE

Foto: Eduardo Pozella

Ingredientes
1 envelope de gelatina branca sem sabor (12 g)
5 colheres (sopa) de água
2 potes de iogurte
1/2 xícara (chá) de leite em pó desnatado
1/4 de xícara (chá) de açúcar
1/2 colher (chá) de essência de baunilha

Como fazer
Hidrate a gelatina sobre a água e leve ao fogo, mexendo até dissolver. Numa tigela, misture os ingredientes restantes. Adicione a gelatina, mexa, cubra e deixe no freezer até firmar. Sirva com com uma calda de chocolate diet pronta.

 

Bom, daqui a pouco tem mais...

Milk Shake tropical - Calixa Sabe

Hey, gente eu tenho me afastado um pouco pois estou lendo um livro M-A-R-A-V-I-L-H-O-S-O da Paula Pimenta - Fazendo meu filme (FMF). Bom mas como não estamos aqui apara falar do livro e sim do Milk Shake tropical:  do blog Calixa Sabe. Então, vamos lá:



Ingredientes:300g de banana prata

100 g de frutas vermelhas 

200ml de leite

Como Fazer:

Passo 1: Corte as bananas em pedaços de mais ou menos 2 dedos e congele. Em seguida bata por 10 minutos no processador (Ou liquidificador) até atingir a consistência de um sorvete.

Passo 2: Acrescente as frutas vermelhas de sua preferência (Nesta receita estamos usando cerejas e amoras) no liquidificador e bata novamente. Sua mistura ainda tem q parecer um sorvete.

Passo 3: Agora, coloque os 200 ml de leite e bata novamente até chegar á cremosidade do Milk Shake e prove. Se achar necessário acrescente açúcar. Se as frutas vermelhas estiverem doces, nem precisa.

Passo 4: Para finalizar é só despejar em um copo alto e decorar como quiser. Nesta receita, desancamos da dieta e caprichamos no chantilly. A receita rende 3 porções.

Borda divertida:

A borda decorada com granulado colorido fez toda a diferença. Para fazer derreta 150g de chocolate com 75g de creme de leite, passe na borda do copo e salpique os confetes. Deixe na geladeira virado para baixo em cima de um papel. Tire quando endurecer.

 

Obrigado Calixa, pela ideia, bjs

 

P.S: DAQUI A POUCO TEM MAIS...

Trufas

Ingredientes:

• 500 g de chocolate meio amargo
• 200 g de chocolate ao leite
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colher de sopa rasa de margarina
• 1 colher de sopa de mel
• chocolate em pó
• forminhas de papel

Modo de Fazer:

1.Leve ao microondas o chocolate e derreta por 3 minutos, na potência Alta 
2. Acrescente a margarina, o creme de leite e o mel 
3. Mexa bem e acrescente o que desejar 
4. Leve para a geladeira até ficar firme 
5. Modele as trufas da maneira desejada e se quiser pode rechear com pedaços de cerejas, gotas de licor, etc 
6. Coco, nozes, cerejas, também podemos misturar na massa 
7. Se desejar passe as trufas em chocolate em pó para decorar 
8. Coloque em forminhas de papel